Desarrollo de un protocolo para la obtención de hidrolizados de colágeno a partir de desechos de la industria acuícola utilizando procesos enzimáticos.
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | Spanish |
| Argitaratua: |
San José, Costa Rica
2019
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| Gaiak: | |
| Etiketak: |
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| Alearen deskribapena: | Proyecto de graduación(licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química |
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