Producción de fructuosa utilizando la isomerasa inmovilizada swetzyme @T en un proceso continuo

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書誌詳細
第一著者:	Chaves Loría, José Alberto
フォーマット:	図書
出版事項:	San José, C.R 1999
主題:	FRUCTUOSA > ADITIVOS PARA ALIMENTOS > ENDULZADORES > JARABES > BANANOS - INVESTIGACIONES
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