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    title: Efecto de las condiciones de almacenamiento sobre la calidad de molienda y culinaria de tres variedades de arroz (oryza sativa) en silos experimentales con aireación con aire ambiente en condiciones de bajas temperaturas y altas humedades relativas
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    name part: Hangen Morales, Andrea
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  genre: theses
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      place term: San José, Costa Rica]
    date issued: 2002
    issuance: monographic
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    language term: s
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    form: print
    extent: xii, 99, [8] hojas : ilustraciones a color
  note: Tesis (licenciatura en ingeniería agrícola)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Agrícola
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    topic: ARROZ
    topic: ALMACENAMIENTO
    topic: SECADO
    topic: VARIEDADES
    topic: PRUEBAS
    topic: GRANOS
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    topic: AIREACION
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    record creation date: 140114
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