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  schema location: http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
  title info:
    title: Desarrollo de un proceso de obtención de ácido láctico a partir de residuos de alimentos tratados por medio de hidrólisis enzimática y fermentación bajo distintos coeficientes carbono-nitrógeno (C/N) y contenido de sólidos totales (TS)
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    name part: Rodríguez Gómez, André Arturo, 1990-
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      role term: creator
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    name part: Miranda Morales, Bárbara Cristina, 1983-
    name part: Directora del TFG
  type of resource: text
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    place:
      place term: cr
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      place term: San José, Costa Rica
    date issued: 2023
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    form: print
  note: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Química
  note: Directora de Proyecto de Graduación: Bárbara Miranda Morales, Ph.D.
  subject:
    topic: FERMENTACION
    topic: ACIDO LACTICO - PRODUCCION
    topic: PRECIPITACION (QUIMICA)
    topic: ANALISIS DE VARIANZA
  record info:
    record creation date: 140114
    record change date: 20230612114123.0