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Aplicación de ácido poliláctico como empaques para ensaladas mínimamente procesadas previamente tratadas con aceites esenciales
Trabajo de graduación (licenciatura en ingeniería agrícola y de Biosistemas)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería de Biosistemas
Directora de Trabajo Final de Graduación: Ph.D. Beatriz Mazón Villegas