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    title: Rediseño de la gestión de operaciones en la planta de repostería de La Pasticceria
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    name part: Arias Guzmán, Ana Cristina, 1997-
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    name part: Sánchez Sánchez, Andrés Gonzalo, 1999-
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    name part: Herrera Rojas, Mariana, 1999-
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    name part: Godínez Alvarado, Alberto, 1989-
    name part: Director del TFG
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      place term: San José, Costa Rica]
    date issued: 2023
    issuance: monographic
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    form: print
  note: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería industrial)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ingeniería. Escuela de Ingeniería Industrial
  note: Director de Proyecto de Graduación: Ing. Alberto Godínez Alvarado
  subject:
    topic: CONTROL DE PROCESOS
    topic: GESTION EMPRESARIA
    topic: GESTION INDUSTRIAL
    topic: PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL - EVALUACION
    topic: CONTROL DE COSTOS
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    record creation date: 140114
    record change date: 20240401155046.0