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Estimaciones del consumo de granos básicos en Costa Rica 1976
Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas
Información sobre el consumo nacional de granos básicos, análisis de la información y principales características en la demanda de esos productos en Costa Rica, 1977. Estima el consumo familiar de arroz, maíz y frijol en áreas urbanas y rurales, proporciona antecedentes sobre el autoconsumo de granos básicos en zonas rurales y se refiere al consumo industrial de sorgo en el país. Las fuentes primarias utilizadas fueron tres encuestas, describiéndose los aspectos metodológicos de ellas y los procedimientos seguidos en la realización de las estimaciones./ACM