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    title: Estimación del consumo de granos básicos en el país: informe preliminar
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    name part: Quintana Ruiz, Carlos
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    name part: Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Económicas. Instituto de Investigaciones en Ciencias Económicas
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    name part: Gómez, Miguel
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    name part: Céspedes, Víctor Hugo
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      place term: San José
    publisher: IICE
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    extent: 59 p.
  abstract: Información sobre consumo de granos básicos y características de su demanda en Costa Rica, estima el consumo familiar de arroz, maíz y frijol en áreas urbanas y rurales en todo el país. Informa sobre el autoconsumo de estos granos en zonas rurales y calcula la elasticidad ingreso-precio de estos productos./ACM
  note: Carlos Quintana Ruiz
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    topic: COSTA RICA
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    topic: ARROZ
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    topic: CONSUMO ALIMENTARIO
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    topic: OFERTA Y DEMANDA
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    topic: GRANOS BASICOS
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    record identifier: 19813