http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005
El artículo "Association between ultra-processed food consumption and the nutrient profile of the Colombian diet in 2005" investiga la asociación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y el perfil nutricional de la dieta colombiana en 2005. El estudio analiza los patrones de consumo de alimentos ultraprocesados y su relación con la ingesta de nutrientes en la población colombiana. Los resultados revelan una alta prevalencia de consumo de alimentos ultraprocesados y una asociación negativa con la calidad de la dieta en términos de nutrientes esenciales. Estos hallazgos resaltan la importancia de abordar el consumo de alimentos ultraprocesados en la promoción de una alimentación saludable en Colombia.RAR 02/2023
Diana C Parra, Maria Laura da Costa-Louzada, Jean-Claude Moubarac, Renata Bertazzi-Levy, Neha Khandpur, Gustavo Cediel, Carlos A Monteiro
Instituto Nacional de Salud Pública (México)
México: Instituto Nacional de Salud Pública