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    title: Nutrición humana y sistema alimentario en El Salvador
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    name part: El Salvador. Ministerio de planificación y Coordinación del Desarrollo Económico
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      place term: San Salvador
    publisher: Editorial Universitaria
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    extent: 166 p.
  abstract: Estudia el problema de la alimentación en el salvador, con respecto a los ingresos del trabajador - hace un enfoque económico de la pobreza y la define como la insatisfacción de una serie de recursos fundamentales que el ser humano requiere para existir y desarrollar su persona física y espiritual. Vincula la satisfacción de las necesidades básicas (por ejemplo alimentos) con los niveles de precios y la disponibilidad y generación de ingresos, y con la inflación que aparece en el país a partir de 1972. Contiene un esquema metodológico tendiente a definir y cuantificar la marginalidad, sus problemas y su evolución
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    record identifier: 20641