McGee, H. (2004). On food and cooking: The science and lore of the kitchen = En comida y la cocina: la ciencia y la tradición de la cocina. Scribner.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)McGee, Harold. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen = En Comida Y La Cocina: La Ciencia Y La Tradición De La Cocina. New York: Scribner, 2004.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)McGee, Harold. On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen = En Comida Y La Cocina: La Ciencia Y La Tradición De La Cocina. Scribner, 2004.
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