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cultivo artesanal del arroz en Costa Rica
Resumen: Expone los cambios relacionados con los procesos de mecanización agrícola que han provocado que desaparezcan los pequeños productores. Menciona al Sector de Turrucares como uno de estos casos y basándose en testimonios logra rescatar parte del pasado de los procesos de siembra agrícola en Costa Rica en especial del arroz. Finalmente expone una reseña histórica de dicha actividad.
Esteban Cabezas Bolaños, Jorge Mario Porras Hernández, Ana Mercedes Espinoza Esquivel.
San José, Costa Rica : Editorial de la Universidad de Costa Rica